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Vesper

gin, vodka, lillet blanc et zeste de citron jaune


 

La Base Gin
La Saveur Sec
La Teneur en alcool
Le Coût €€
La Difficulté Facile
La Réalisation 3-5 minutes
La Préparation
Les Ustenciles Passoire à glaçons
Couteau à zeste
Le Verre conseillé

Cocktail iconique de la saga James Bond, cette recette a été créée spécialement pour les aventures du célèbre agent secret. Retrouvez-vous dans l’ambiance des aventures de 007 autour d’une table de poker pour une partie avec le Chiffre.

Le Casting des ingrédients

pour 1 verre
Le Gin 6 cl
La Vodka 2 cl
Le Lillet blanc 1 cl
Le Citron jaune 1 zeste
Les Glaçons 5

La Réalisation de votre Vesper

  1. Versez dans la base de votre shaker le gin, la vodka et le lillet blanc.
  2. Ajoutez les glaçons.
  3. Ajustez la partie supérieure de votre shaker et agitez vigoureusement pendant 8 à 10 secondes.
  4. Filtrez et versez au-dessus du verre à martini à l’aide d’une passoire à glaçons.
  5. Pressez le zeste de citron au-dessus du verre pour en extraire l’essence et placez-le dans le verre.

⇒ Votre Vesper est prêt à être dégusté.

Avis du Technicien

Short drink sec à base de gin, servi straight up, ce cocktail se déguste de préférence en apéritif.

Filmographie

Casino Royal, James BondCasino Royal

En coulisses, origine et anecdotes

| 1950-1960 | Saga Martini | James Bond | IBA Cocktails |
Selon les rumeurs, le Vesper aurait été inventé par le barman Gilberto Preti du Duke’s Hotel de Londres pour Ian Fleming, l’auteur des aventures de James Bond. Cette variante du martini, une autre boisson qu’affectionne beaucoup notre agent secret, apparaît dans le premier roman de la série « Casino Royale » parue au début des années 1950.

Dans le roman, James Bond invente ce cocktail lors d’une partie de poker l’opposant au Chiffre et le nomme Vesper en hommage à la séduisante agent double Vesper Lynd car « une fois qu’on y a goûté, on n’a envie de rien d’autre».

Pour les plus aventuriers, vous pourrez tester une variante de cette préparation le Green Vesper en remplaçant le Lillet blanc par de l’Absinthe.

Cocktail Vesper - James Bond« A dry martini, »
« One. In a deep champagne goblet. »
« Oui, monsieur. »
« Just a moment. Three measures of Gordon’s, one of vodka, half a measure of Kina Lillet. Shake it very well until it’s ice-cold, then add a large thin slice of lemon peel. Got it? »
« Certainly, monsieur. » The barman seemed pleased with the idea.
Extraits de Casino Royale de Ian Fleming

Retrouvez sur Youtube la scène mythique de Casino Royale ; James Bond commandant le Vesper

Les Scènes du Vesper

Cocktails James BondJames Bond

Recette cocktail Vesper proposée par , le 24 octobre 2012.
Vidéo mise en ligne par Small Screen, recette réalisée par Robert Hess.

 

    
     

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