| La Base | Whisky |
|---|---|
| La Saveur | Fruité |
| La Teneur en alcool | Faible |
| Le Coût | €€€ |
| La Difficulté | Difficile |
| La Réalisation | +10 minutes |
| La Préparation | Shaker |
| Les Ustenciles | Passoire à glaçons Couteau |
| Le Verre conseillé | Verre à martini |
Cocktail original réalisé par Mal Spence en hommage aux 71 pays participants aux Jeux du Commonwealth organisés en 2014 à Glasgow. Cette recette est réputée pour être le cocktail contenant le plus d’ingrédients au monde.
Le Casting des ingrédients
| pour 1 verre | |
| Le Whisky | 4 cl |
| Les 71 ingrédients | 12 cl |
| voir la liste complète ci-dessous |
La Réalisation de votre Commonwealth
- Versez dans la base de votre shaker votre mélange de saveurs.
- Ajoutez les glaçons.
- Ajustez la partie supérieure de votre shaker et agitez vigoureusement pendant 8 à 10 secondes.
- Filtrez et versez au-dessus du verre à cocktail à l’aide d’une passoire à glaçons.
⇒ Votre Commonwealth est prêt à être savouré.
En coulisses, origine et anecdotes
Ce cocktail de l’extrême est une recette crée par le mixologue Mal Spence basé à Glasgow. Le cocktail du Commonwealth contient plus d’ingrédients que tout autre dans le monde. Il est réalisé à partir de gousses exotiques de Tanzanie, de dragon fruit de Belize, de galanga malaisien… en passant par la pomme rouge anglaise et les fraises sauvages écossaises.
Le cocktail à base de whisky écossais a été agité en partenariat par Spence et le Bureau de marketing Glasgow City pour commémorer les Jeux du Commonwealth de 2014 qui ont réunis près de 4 500 des meilleurs athlètes du Commonwealth en compétition dans 17 sports sur 11 jours.
La plupart des cocktails comportant seulement trois ou quatre ingrédients, en créant le cocktail du Commonwealth et en trouvant le moyen d’équilibrer un tel grand nombre de saveurs Mal Spence a relvé un défi en mixologie.
« It’s been a case of trial and error as many of the combinations of ingredients just didn’t work – I went through over 300 different ingredients before finding the final perfect blend. I feel that the results are well worth it – the drink tastes great and is a celebration of all the nations and territories making their way to Glasgow this month. »
Mal Spence. Cette recette est donc issue d’une recherche subtile de saveurs au milieu de plus de 300 ingrédients. Les 71 ingrédients sélectionnés représentant chacun l’un des 71 états membres du Commonwealth.
Les visiteurs de Glasgow pourront venir découvrir et déguster cette création par eux-mêmes au Kelvingrove Café Mal à Glasgow.
Le Casting complet des 71 ingrédients
| L’Afrique | |
| Botswana | La Griffe du diable |
| Cameroun | La Piper Umbellatum |
| Ghana | Le Taro |
| Kenya | La Ciboulette |
| Lesotho | L’Eglantier |
| Malawi | Le Cacao |
| Ile Maurice | La Framboise Rouge |
| Mozambique | Le Manioc |
| Namibie | La Figue de Barbarie |
| Nigeria | L’Utazi (feuille) |
| Rwanda | La Papaye |
| Seychelles | La Citronnelle |
| Sierra Leone | La Noix de Cajou |
| Afrique du Sud | Le Roobus |
| Swaziland | Le Figuier Sycomore |
| Tanzanie | Les Clous de Girofle |
| Ouganda | L’Aubergine Nakati |
| Zambie | L’Oseille |
| L’Asie | |
| Bangladesh | Le Jujube |
| Brunei | Le Durio |
| Inde | Le Mangoustan |
| Malaisie | Le Galanga |
| Maldives | La Grenade |
| Pakistan | Le Safran |
| Singapour | Le Ramboutan |
| Sri Lanka | Le Jacquier |
| L’Europe | |
| Chypre | Le Thym |
| L’Angleterre | La Pomme Rouge |
| Gilbratar | La Baie de Maqui |
| Guernesey | Le Bleuet |
| Ile de Man | La Pomme de Terre Nouvelles |
| Ile de Jersey | La Lavande |
| Malte | L’Anis Etoilé |
| Irlande | Le Romarin des Marais |
| Ecosse | La fraise Sauvage |
| Pays de Galles | Le Cotonéaster sauvage |
| Les Amériques | |
| Belize | Le Dragon Fruit |
| Bermudes | Les grains d’Arabica |
| Canada | La Mure de Logan |
| Iles Malouines | Le Cresson Amère |
| Guyane | La Canne à Sucre |
| Sainte-Hélène | Le Thé |
| Les Caraïbes | |
| Anguilla | La Mangue |
| Antigua et Barbuda | Le Tamarin |
| Bahamas | Les Oeufs fruits |
| Barbade | La Griotte |
| Îles Vierges | Le Noni |
| Îles Caïmans | La Sauge |
| Dominique | La Goyave (feuille) |
| Grenade | La Citronnelle |
| Jamaïque | Le Gombo |
| Montserrat | L’Herbe d’Eugène |
| St. Kitts & Nevis | Le Tamon |
| Sainte-Lucie | Le Basilic |
| Saint-Vincent & Les Grenadines |
La Marante |
| Trinidad & Tobago | La Fève Tonka |
| Turks & Caicos Islands | Le Sapotillier |
| L’Océanie | |
| Australie | L’Anis Myrte |
| Iles Cook | Les graines d’Anone |
| Kiribati | La Noix de Coco |
| Nauru | La Citrouille |
| Nouvelle-Zélande | Le miel de Manukae |
| Niue | Le Paw Paw |
| Île Norfolk | L’Igname |
| Papouasie-Nouvelle-Guinée | Le Taro |
| Samoa | La Banane Douce |
| Iles Salomon | Les feuilles de Taro |
| Tonga | L’Avocat |
| Tuvalu | Le Pain (le fruit) |
| Vanuatu | La Banane Plantin |
| Fidji | La racine de Kava |
Recette cocktail Commonwealth Cocktail proposée par Le Metteur en Scène, le 16 janvier 2016.
Vidéo mise en ligne par People Make Glasgow, recette réalisée par Mal Spence à l’occasion des Jeux du Commonwealth 2014 qui se sont déroulés à Glasgow.
C’est, selon moi, un des cocktails les plus complexes à réaliser.
Est-ce que vous savez s’il y a des bar qui le servent ?
Bonjour, ce cocktail m’intrigue. Je ne connais pas un bon tiers de ces produits. Les prochains jeux du Commonwealth se déroulerons en 2018 en Australie. Donc rendez vous sur la Gold Coast à la découverte de l’expert en mixologie qui saura équilibré avec finesse tous ces ingrédients.