| La Base | Sans Alcool |
|---|---|
| La Saveur | Désaltérant |
| La Teneur en alcool | Sans Alcool |
| Le Coût | €€€ |
| La Difficulté | Moyenne |
| La Réalisation | 3-5 minutes |
| La Préparation | Shaker |
| Les Ustenciles | Passoire à glaçons Passoire à pulpe |
| Le Verre conseillé | Highball – Tumbler |
Un Mojito sans alcool voilà comment nous pouvons résumer simplement le Southside Cooler. La fraîcheur de la menthe, l’effervescence désaltérante de l’eau gazeuse, la saveur acidulée du citron allié à la douceur du sucre… tous sont là à l’exception du rhum. Une boisson idéale pour toute la famille.
Le Casting des ingrédients
| pour 1 verre | |
| Le Jus de Citron jaune (lemon) | 2 cl |
| La Menthe fraîche | 4 feuilles et 1 brin |
| Le Sirop de Sucre de canne | 1 cl |
| L’Eau gazeuse (Soda water) | 15 cl |
| Le Citron vert (lime) | 1/2 rondelle |
| Les Glaçons | 8 |
La Réalisation de votre Southside Cooler
- Rincez les feuilles de menthe fraîche à l’eau.
- Versez dans la base de votre shaker les feuilles de menthe et les différents ingrédients.
- Ajoutez les glaçons.
- Ajustez la partie supérieure de votre shaker et agitez vigoureusement pendant 8 à 10 secondes.
- Mettez dans le verre highball quatre ou cinq glaçons.
- Filtrez et versez au-dessus du verre highball à l’aide d’une passoire à glaçons et d’une passoire à pulpe.
- Décorez votre cocktail en apposant une demi-rondelle de citron vert et un brin de menthe fraîche dans le verre.
⇒ Votre Southside Cooler est prêt à être dégusté.
Avis du Technicien
Long drink désaltérant sans alcool, servi on the rocks, ce cocktail effervescent se déguste à tout moment de la journée.
En coulisses, origine et anecdotes
Le Southside Cooler, « les quartiers sud de la glacière » si nous nous aventurons dans une traduction littérale du nom de cette boisson très désaltérante. De manière un peu plus poétique nous évoquerons les quartiers du sud du rafraîchissement plus adapté à ce cocktail sans alcool qui est tout en toute simplicité la version Mocktail du célèbre Mojito, comprenez la version sans alcool.
En effet, les Mocktails sont un type de cocktail dont la recette est basée sur un mélange alcoolisé auquel l’alcool a été retiré. Le Soutside Cooler reprend ainsi l’ensemble des ingrédients d’un Mojito à l’exception du rhum. Les quantités ont été adaptées pour trouver un nouvel équilibre de saveurs pour cette boisson idéale sous un soleil d’été.
A noter toutefois une différence essentielle entre ces deux recettes, le Southside Cooler se prépare au shaker alors qu’un Mojito se réalise directement au verre.
Recette cocktail Southside Cooler proposée par Le Metteur en Scène, le 16 août 2012.
