| La Base | Rhum |
|---|---|
| La Saveur | Fruité |
| La Teneur en alcool | Moyenne |
| Le Coût | €€€ |
| La Difficulté | Facile |
| La Réalisation | 2 minutes |
| La Préparation | Mixeur – Blender |
| Les Ustenciles | – |
| Le Verre conseillé | Rocks – Old Fashioned |
Le Scorpion est un mélange remarquable de cinq ingrédients différents. Très populaire, ce cocktail a trouvé sa place parmi les classiques des Tikis cocktails, ces boissons d’origines polynésiennes et tropicales. Un apéritif original pour vos réceptions en été.
Le Casting des ingrédients
| pour 1 verre | |
| Le Rhum blanc (portoricain de préférence) |
3 cl |
| Le Cognac | 2 cl |
| Le Jus d’Orange | 2 cl |
| Le Jus de Citron jaune (lemon) | 1,5 cl |
| Le Sirop d’Orgeat | 0,5 cl |
| Les Glaçons | 5 |
La Réalisation de votre Scorpion
- Versez les glaçons, le rhum blanc et les autres ingrédients dans le mixeur.
- Mixez en vitesse lente pendant 5 à 10 secondes puis en vitesse rapide 15 à 20 secondes.
- Versez le contenu dans le verre rocks.
⇒ Votre Scorpion est prêt à être dégusté.
Avis du Technicien
Short drink fruité à base de rhum blanc, servi frozen, ce cocktail se déguste à tout moment de la journée.
En coulisses, origine et anecdotes
La recette du Scorpion a évolué dans le temps, nous retrouvons ainsi de nombreuses recettes différant légèrement les unes des autres sous ce même nom. Celle présentée ici est la version de Trader Vic proposée en 1968 dans son bar d’Oakland. Trader Vic est l’un des pionniers qui a participé à l’essor des Tikis Cocktails. Il popularisera le Scorpion en le revisitant dans les années 1940s. Il avait pour habitude de décorer ces Scorpion d’un gardénia, une fleur blanche originaires des régions tropicales.
Vous pouvez également préparer cette boisson en version punch, ou bowl, c’est-à-dire en plus grande quantité que vous préparez dans un saladier. Il s’agit d’une variante très populaire le Scorpion Bowl qui est traditionnelement servi dans un Tiki Bowl.
Recette cocktail Scorpion proposée par Le Metteur en Scène, le 21 août 2012.
