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Salty Dog

vodka, jus de pamplemousse rose et sel


 

Apéritif Salty Dog
La Base Vodka
La Saveur Fruité
La Teneur en alcool
Le Coût €€
La Difficulté Difficile
La Réalisation 3-5 minutes
La Préparation
Les Ustenciles Passoire à glaçons
Le Verre conseillé

Une pointe de sel fin atténuant l’amertume du pamplemousse, pour rendre ce cocktail accessible gustativement au plus grand nombre. Nous vous conseillons cette recette simple et facile lors d’après-midi estivales.

Le Casting des ingrédients

pour 1 verre
La Vodka 3,5 cl
Le Jus de Pamplemousse rose 3,5 cl
Le Sel fin 1 coupelle
Les Glaçons 5

La Réalisation de votre Salty Dog

  1. Préparez votre verre martini en givrant le bord du verre avec du sel fin.
  2. Versez dans la base de votre shaker la vodka et le jus de pamplemousse.
  3. Ajoutez les glaçons.
  4. Ajustez la partie supérieure de votre shaker et agitez vigoureusement pendant 8 à 10 secondes.
  5. Filtrez et versez au-dessus du verre martini à l’aide d’une passoire à glaçons.

⇒ Votre Salty Dog est prêt à être dégusté.

Avis du Technicien

Short drink fruité à base de vodka, servi straight up, ce cocktail givré se déguste à tout moment.

En coulisses, origine et anecdotes

| 1960-1970 |
Recette cocktail apparue dans les années 1960s, le Salty Dog est une variante du Greyhound. Les noms de ces deux cocktails fait référence à l’univers canin avec « Greyhound » se traduisant en français par « Lévrier » et « Salty Dog » par « Chien Salé ».

Le Salty Dog se positionne comme la version salée du Greyhound, la principale différence entre ces deux recettes étant le givrage du verre avec du sel fin. Le sel permet d’atténuer l’amertume du pamplemousse pouvant rebuter certains consommateurs. Le sel apparaît ainsi comme une solution pour atténuer le goût amer de certaines boissons et les rendre ainsi gustativement accessible à un plus grand nombre.

Le Salty Dog est mis en scène dans la série télé « The Larry Sanders Show », une comédie américaine des années 1990s, comment étant la boisson préférée de Artie.

Certains amateurs préfèrent préparer ce cocktail avec du gin en place de la vodka.

Recette cocktail Salty Dog proposée par , le 10 août 2012.

 

    
     

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