| La Base | Champagne |
|---|---|
| La Saveur | Fruité |
| La Teneur en alcool | Elevée |
| Le Coût | €€€ |
| La Difficulté | Très Facile |
| La Réalisation | 2 minutes |
| La Préparation | Directement au verre |
| Les Ustenciles | Cuillère à mélange |
| Le Verre conseillé | Highball – Tumbler |
De multiples saveurs où sucré, acidulé, fruité et autres subtilités se côtoient pour un ensemble harmonieux avec une petite touche russe, idéal pour bien débuter la saison des beaux jours.
Le Casting des ingrédients
| pour 1 verre | |
| Le Champagne Brut | 12 cl |
| La Vodka | 2,5 cl |
| Le Jus de Citron jaune (Lemon) | 2,5 cl |
| La Crème de Cassis | 1,5 cl |
| Le Sirop de Sucre de Canne | 1 cl |
| Le Citron Jaune (Lemon) | 1 rondelle |
| Les Glaçons | 5 |
La Réalisation de votre Russian Spring Punch
- Mettez dans le verre highball les glaçons.
- Versez directement dans le verre de service les différents ingrédients.
- Remuez le mélange légèrement à l’aide d’une cuillère de bar pendant 8 à 10 secondes.
- Décorez votre cocktail en apposant une rondelle de citron jaune dans le verre.
⇒ Votre Russian Spring Punch est prêt.
Avis du Technicien
Long drink fruité à base de Champagne brut, servi on the rocks, ce cocktail effervescent se déguste à tout moment.
En coulisses, origine et anecdotes
Création récente, nous devons le Russian Spring Punch au barman Dick Bradsell, qui l’aurait crée en 1997 au Match Bar, un bar londonien situé dans le quartier de Clerkenwell. Ce cocktail fruité et sophistiqué a rencontré un vif succès lors de sa création ce qui encouragea son inventeur à créer des variantes telle que le French Spring Punch où la vodka cède sa place au cognac.
La vodka est donc la touche russe de ce « punch de printemps » qui a réussi a rentrer dans la liste sélecte de l’IBA en tant que recette de la « Nouvelle Ere ».
Recette cocktail Russian Spring Punch proposée par Le Metteur en Scène, le 18 septembre 2012.
