| La Base | Gin |
|---|---|
| La Saveur | Onctueux |
| La Teneur en alcool | Moyenne |
| Le Coût | €€€ |
| La Difficulté | Facile |
| La Réalisation | 3-5 minutes |
| La Préparation | Shaker |
| Les Ustenciles | Passoire à glaçons |
| Le Verre conseillé | Highball – Tumbler |
La version onctueuse ultime du Gin Fizz, gin et oeuf entier pour un apéritif au style « so british ».
Le Casting des ingrédients
| pour 1 verre | |
| Le Gin | 5 cl |
| Le Jus de Citron jaune | 2 cl |
| Le Sirop de Sucre de canne | 1 cl |
| L’Eau Gazeuse (Soda water) | 8 cl |
| L’Oeuf entier | 1 oeuf |
| Les Glaçons | 5 |
La Réalisation de votre Royal Fizz
- Versez dans la base de votre shaker le gin, le jus de citron, le sirop de sucre de canne.
- Ajoutez les glaçons.
- Cassez un oeuf et versez son contenu, le blanc et le jaune, dans le shaker.
- Ajustez la partie supérieure de votre shaker et agitez vigoureusement pendant 8 à 10 secondes.
- Versez le contenu dans votre verre highball en filtrant à l’aide d’une passoire à glaçons.
- Complétez avec l’eau gazeuse, pour l’effet fizz (pétillant).
- Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer votre boisson avec une cerise au marasquin et/ou une rondelle de citron.
⇒ Votre Royal Fizz est prêt à être dégusté.
Avis du Technicien
Long drink onctueux à base de gin, servi on the rocks, ce cocktail se déguste à tout moment de la journée.
En coulisses, origine et anecdotes
Le Gin Fizz est l’un des grands classiques du monde des cocktails. Il existe de nombreuses variantes onctueuses dont les plus populaires sont le le Golden Fizz qui utilise quant à lui le jaune d’oeuf. Le Royal Fizz est la réunion de ces deux twists, ici c’est l’oeuf entier qui est mixé au gin et autres ingrédients du Gin Fizz pour un résultat savoureux et onctueux. Ces nombreuses versions permettent à chacun de trouver celle qui lui convient le mieux.
Recette cocktail Royal Gin Fizz proposée par Le Metteur en Scène, le 30 septembre 2013.
Vidéo mise en ligne par Expert Village.
