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Rose de la Nuit

mei kuei lu chiew, jus de citron jaune et sirop de grenadine


 

Apéritif Rose de la Nuit
La Base Mei Kuei Lu Chiew
La Saveur Sec
La Teneur en alcool
Le Coût €€
La Difficulté Facile
La Réalisation 3-5 minutes
La Préparation
Les Ustenciles Passoire à glaçons
Le Verre conseillé

Les saveurs de la grenadine et de la rose pour ce cocktail chinois à déguster en début de soirée en digestif.

Le Casting des ingrédients

pour 1 verre
Le Mei Kuei Lu Chiew 6 cl
Le Jus de Citron jaune 1 cl
Le Sirop de Grenadine 1 cl
Les Glaçons 5

La Réalisation de votre Rose de la Nuit

  1. Versez dans la base de votre shaker le Mei Kuei Lu Chiew, le jus de citron jaune et le sirop de grenadine.
  2. Ajoutez les glaçons.
  3. Ajustez la partie supérieure de votre shaker et agitez vigoureusement pendant 8 à 10 secondes.
  4. Filtrez et versez au-dessus du verre martini à l’aide d’une passoire à glaçons.

⇒ Votre Rose de la Nuit est prêt à être dégusté.

Avis du Technicien

Short drink sec à base de Mei Kuei Lu Chiew, servi straight up, ce cocktail se déguste de préférence en digestif.

En coulisses, origine et anecdotes

| origine méconnue |

La recette cocktail la Rose de la Nuit est réalisée à base de Mei Kuei Lu Chiew. Un spiritueux chinois parfumé à la rose, à base de Sorgho et de riz. Très apprécié en digestif, il est souvent à tort appelé saké. Le vrai Saké est un spiritueux japonais titrant à 13° d’alcool alors que le Mei Kuei Lu Chiew est à 54°. Pour apprécier ce cocktail à la teneur en alcool élevé, nous vous recommandons de déguster ses notes florales aux saveurs de rose après un bon diner en début de soirée.

La grenadine permet d’obtenir une jolie couleur rosée-rouge qui rappellera celle des roses du nord de la chine dont les pétales servent à aromatisée le Mei Kuei Lu Chiew. Le sirop apporte la douceur du sucre et le jus de citron la pointe d’acidité pour confectionner un mélange équilibré.

Les Scènes du Rose de la Nuit

En-cours de tournage…

Recette cocktail Rose de la Nuit proposée par , le 17 mars 2013.

 

    
     

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