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Prince of Wales

champagne brut, sucre roux en morceau, bitter, cognac et curaçao triple sec


 

Apéritif Prince of Wales
La Base Champagne
La Saveur Liquoreux
La Teneur en alcool
Le Coût €€€
La Difficulté Facile
La Réalisation 2 minutes
La Préparation
Les Ustenciles Cuillère à mélange
Le Verre conseillé

Un cocktail sophistiqué restant simple à préparer, pour une amertume royale aux diverses saveurs à apprécier lors de grandes occasions.

Le Casting des ingrédients

pour 1 verre
Le Champagne Brut 9 cl
Le Sucre Roux 1 morceau
Le Bitter 4 gouttes
Le Cognac 1,5 cl
Le Curaçao Triple sec 1,5 cl

La Réalisation de votre Prince of Wales

  1. Mettez dans la flûte de champagne le morceau de sucre roux imbibé de quelques gouttes de bitters.
  2. Versez directement dans le verre de service le champagne, suivi du cognac et du curaçao triple sec.
  3. Remuez le mélange légèrement à l’aide d’une cuillère de bar pendant 2 à 3 secondes.

⇒ Votre Prince of Wales est prêt à être dégusté.

Avis du Technicien

Short drink liquoreux à base de Champagne brut, servi sans glace, ce cocktail effervescent se déguste de préférence en soirée.

En coulisses, origine et anecdotes

| variante d’origine méconnue |
Le Prince of Wales proposé ici est une variante de la recette originale que nous baptiserons Prince of Wales Edouard VII. La recette originale a été créée selon la légende par le roi lui-même vers les années 1880s avec quelques ingrédients différant de la version présentée ici. De nombreuses autres variantes existent encore mais on s’accorde sur le fait qu’un Prince of Wales doit être composé communément de Champagne, de bitter, de sucre, de rye whisky ou de cognac et un trait de liqueur.

Dans notre version c’est donc le cognac et le curaçao triple sec qui sont mis en scène.

Selon les dire, le Champagne était omniprésent dans les boissons en vue du temps d’Edouard VII, il décida de préparer son propre mélange qu’il baptisa du nom du titre qu’il portait à l’époque Prince of Wales, Prince de Galles en français. Edouard VII accéda au trône en 1901 après le décès de sa mère la Reine Victoria.

Recette cocktail Prince of Wales proposée par , le 11 septembre 2012.

 

    
     

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