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Pick-Me-Up

champagne brut, cognac, jus de citron jaune et sirop de grenadine


 

La Base Champagne
La Saveur Désaltérant
La Teneur en alcool
Le Coût €€€
La Difficulté Très Facile
La Réalisation 2 minutes
La Préparation
Les Ustenciles Cuillère à mélange
Le Verre conseillé

Sucré, acidulé, amer un ensemble de saveurs pour ce cocktail de séduction, création du Harry’s Bar dans les années 1920s, à déguster à deux en toute modération.

Le Casting des ingrédients

pour 1 verre
Le Champagne Brut 9 cl
Le Cognac 1,5 cl
Le Jus de Citron jaune (Lemon) 1 cl
Le Sirop de Grenadine 0,5 cl

La Réalisation de votre Pick-me-Up

  1. Versez directement dans la flûte à champagne les différents ingrédients.
  2. Remuez le mélange légèrement à l’aide d’une cuillère de bar pendant 2 à 3 secondes.

⇒ Votre Pick-me-Up est prêt à être dégusté.

Avis du Technicien

Short drink désaltérant à base de Champagne brut, servi sans glace, ce cocktail effervescent se déguste à tout moment.

La touche Personnelle du Réalisateur

Le Pick-me-Up est traditionellement servi dans une flûte à champagne mais il est également possible de le déguster dans un verre à martini.

En coulisses, origine et anecdotes

| 1920-1930 | Harry’s Bar |
Le Pick-Me-Up est une création de Harry Mac Elhone, le célèbre barman du Harry’s Bar de Paris. La première mention de cette recette a été identifiée dans « ABC of Mixing Cocktails », le livre de cocktails de Harry Mac Elhone édité en 1922.

L’expression « Pick-Me-Up » se traduit en français par « Prenez-moi » permettant ainsi d’associer à ce cocktail une petite touche de séduction, ce qui fait de cette recette un choix idéal pour un évènement tel que la Saint Valentin. Un cocktail distingué et sophistiqué à déguster en couple.

A noter qu’une variante de cette recette existe où le jus d’orange vient subtiliser la place du jus de citron pour un mélange moins acide et plus sucré. Vous pouvez également si vous le désirez conserver une pointe d’acidité en ajoutant au présent mélange un trait de jus d’orange pour savourer le cocktail Barbotage.

Les Scènes du Pick-me-up

Cocktail Nouvel AnNouvel AnCocktail Saint ValentinSaint Valentin

Recette cocktail Pick-me-Up proposée par , le 18 septembre 2012.

 

    
     

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