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New-Yorker

bourbon, jus de citron vert et sirop de grenadine


 

Verre à martini Rouge
La Base Whisky
La Saveur Désaltérant
La Teneur en alcool
Le Coût €€
La Difficulté Facile
La Réalisation 3-5 minutes
La Préparation
Les Ustenciles Passoire à glaçons
Le Verre conseillé

Boisson épaisse et sucré, ce cocktail accompagne très bien fruits et desserts sucrés, à déguster en fin de repas ou lors d’une pause gourmande, sans abuser des bonnes choses « of course ».

Le Casting des ingrédients

pour 1 verre
Le Bourbon 4 cl
Le Jus de Citron vert 2 cl
Le Sirop de Grenadine 1 cl
Les Glaçons 5

La Réalisation de votre New-Yorker

  1. Versez dans la base de votre shaker le bourbon, le jus de citron et le sirop de grenadine.
  2. Ajoutez les glaçons.
  3. Ajustez la partie supérieure de votre shaker et agitez vigoureusement pendant 8 à 10 secondes.
  4. Filtrez et versez au-dessus du verre martini à l’aide d’une passoire à glaçons.

⇒ Votre New-Yorker est prêt à être savouré.

Avis du Technicien

Short drink désaltérant à base de bourbon, servi straight up, ce cocktail se déguste à tout moment.

En coulisses, origine et anecdotes

| 1930-1940 |
Les origines de ce cocktail des années 1930s demeurent mystérieuses. Certains attribuent sa paternité au bar du New-Yorker, un grand hôtel de Manhattan inauguré en 1930 et situé sur la 8ème avenue. Dans cet hôtel ont séjourné notamment John F. Kennedy et Fidel Castro. La première parution de cette recette a été relevée dans « Cocktail Digest » d’Oscar Haimo édité en 1944.

Le cocktail New-Yorker est une épaisse boisson sucrée qui se marie bien avec les fruits et les desserts au chocolat. Pour les plus gourmands vous pouvez ajouter un peu de sucre en poudre à votre mélange, attention à ne pas abuser des bonnes choses.

Son nom évoque les habitants de la ville cosmopolite New-York City. Elle est la plus grande ville des Etats-Unis depuis 1790 et en a été la capitale entre 1785 et 1790. Situé au nord-est du pays sur la côte atlantique, elle se divise en cinq quartiers mondialement connus : Manhattan, Brooklyn, Queens, le Bronx et Staten Island. L’influence de cette ville dans le monde est présent dans tout les domaines : commerce mondial, finance, médias, art, mode, recherche, technologie, éducation, divertissement… certains la considèrent comme la capitale du monde.

Recette cocktail New-Yorker proposée par , le 4 septembre 2012.

 

    
     

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