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Monkey Gland

gin, jus d'orange, absinthe et sirop de grenadine


 

La Base Gin
La Saveur Fruité
La Teneur en alcool
Le Coût €€
La Difficulté Facile
La Réalisation 3-5 minutes
La Préparation
Les Ustenciles Passoire à glaçons
Le Verre conseillé

Un cocktail apprécié des connaisseurs, les saveurs subtiles de l’absinthe s’associent au gin pour un apéritif au nom inspiré d’une pratique chirurgicale insolite des années 1920s.

Le Casting des ingrédients

pour 1 verre
Le Gin 5 cl
Le Jus d’Orange 3 cl
Le Sirop de Grenadine 1 cl
L’Absinthe 1 cl
Les Glaçons 5

La Réalisation de votre Monkey Gland

  1. Versez dans la base de votre shaker le gin, le jus d’orange, le sirop de grenadine et deux traits d’absinthe.
  2. Ajoutez les glaçons.
  3. Ajustez la partie supérieure de votre shaker et agitez vigoureusement pendant 8 à 10 secondes.
  4. Versez le contenu dans votre verre à martini en filtrant à l’aide d’une passoire à glaçons.
  5. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer votre boisson avec une demi-rondelle ou un zeste d’orange.

⇒ Votre Monkey Gland est prêt à être savouré.

Avis du Technicien

Short drink onctueux à base de gin, servi straight up, ce cocktail se déguste à tout moment de la journée.

En coulisses, origine et anecdotes

| 1920-1930 | IBA Cocktails |

Ce cocktail fruité est très apprécié par les connaisseurs. L’absinthe présente discrètement dans cet apéritif permet d’obtenir un mélange de saveurs unique. D’après les rumeurs, cette boisson doit son nom à une technique chirurgicale consistant à greffer des testicules de singe chez l’homme. Cette pratique initiée dans les années 1920s par le Docteur Serge Voronoff, un chirurgien russe qui officia à Paris, avait pour but d’augmenter la virilité et la longévité.

L’origine de ce cocktail est située à Paris dans les années 1920s, pour son créateur un doute subsiste et sa création est attribuée soit à Harry MacElhone, propriétaire du Harry’s New York Bar à Paris, soit à Franck Meier du Ritz Hotel à Paris.

Recette cocktail Monkey Gland proposée par , le 7 octobre 2013.
Vidéo mise en ligne par Small Screen, recette réalisée par Robert Hess.

 

    
     

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