Vous êtes ici : Cocktails en Scène - Blog Apéritif et Mixologie » Recettes Cocktails » Mojito

 

Mojito

rhum blanc, menthe fraîche, eau gazeuse, sucre en poudre et jus de citron


 

La Base Rhum
La Saveur Désaltérant
La Teneur en alcool
Le Coût €€
La Difficulté Moyenne
La Réalisation 3-5 minutes
La Préparation
Les Ustenciles Pilon
Cuillère à mélange
Le Verre conseillé

Sucré, acidulé, mentholé, le Mojito est un cocktail pétillant de fraîcheur. Boisson emblématique de Cuba son nom évoque les Caraïbes et les Tropiques. Un grand classique de l’apéritif à déguster en terrasse ensoleillée.

Le Casting des ingrédients

pour 1 verre
Le Rhum blanc
(cubain de préférence)
4 cl
La Menthe fraîche 6 feuilles
Le Sucre en poudre 2 cuill.
à mélange
Le Jus de Citron vert (lime) 3 cl
L’Eau Gazeuse (Soda Water) 6 cl
La Glace pilée

La Réalisation de votre Mojito

  1. Rincez les feuilles de menthe fraîche à l’eau et placez les dans le verre highball.
  2. Ecrasez les feuilles de menthe fraîche avec le pilon de votre cuillère à mélange.
  3. Mettez les cuillères de sucre en poudre.
  4. Ajoutez la glace pilée.
  5. Versez le rhum blanc, le jus de citron et l’eau gazeuse.
  6. Remuez avec la cuillère à mélange pendant 8 à 10 secondes.

⇒ Votre Mojito est prêt à être dégusté.

Avis du Technicien

Long drink désaltérant à base de rhum blanc, servi frappé, ce cocktail effervescent se déguste à tout moment de la journée.

Filmographie

Mad Men CocktailsMad MenSex and the City

En coulisses, origine et anecdotes

| Saga Mint Julep | Saga Mojito | Cuba | Boisson Nationale | IBA Cocktails |
Recette cubaine, ses ingrédients le sont aussi : rhum blanc cubain, citrons verts, sucre de canne et menthe verte appelée Hierba Buena, la menthe poivrée.

Cette boisson très populaire est née à Cuba fin XIXème – début XXème siècle. De la famille des Juleps, elle est très souvent présentée comme une variante du Mint Julep, boisson préférée des américains de l’époque, le bourbon étant remplacé ici par le rhum local.

D’autres historiens des cocktails privilégient la piste de la boisson El Draque, une recette à base de Tafia (l’ancêtre du rhum) aux origines imprégnées d’histoire de corsaire sévissant dans la mer des Caraïbes. Ce mélange né vers 1586, rend hommage à Sir Francis Drake surnommé El Draque (Le Dragon), un célèbre corsaire au service de l’Angleterre.

Pendant la prohibition américaine, les progrès en matière de raffinement des spiritueux permis au rhum de s’imposer par sa qualité face à ces prédécesseurs tel que le Tafia. Certaines recettes sont donc mises au goût du jour avec ce rhum raffiné permettant aux préparations de devenir gustativement plus accessible pour l’ensemble des palais, ainsi naquit le Mojito.

La fraîcheur du Mojito en fît une des boissons préférées des touristes américains, ce cocktail devint rapidement la boisson nationale de Cuba vers les années 1920s.

Célèbre, populaire… de multiples variantes vont apparaître : glace pilée, citron jaune, citron en morceaux, diverses boissons effervescentes…

Les Scènes du Mojito

Cocktails James BondJames Bond

Recette cocktail Mojito proposée par , le 22 août 2012.
Vidéo mise en ligne par Small Screen, recette réalisée par Robert Hess.

 

    
     

« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération » - « Drink responsibly »

Exprimez vos envies...