| La Base | Tequila |
|---|---|
| La Saveur | Désaltérant |
| La Teneur en alcool | Faible |
| Le Coût | €€€ |
| La Difficulté | Très Facile |
| La Réalisation | 2 minutes |
| La Préparation | Directement au verre |
| Les Ustenciles | Pilon Cuillère à mélange |
| Le Verre conseillé | Highball – Tumbler |
Le twist mexicain du Cuba Libre, un apéritif désaltérant à base de tequila pour un cocktail aux saveurs ensoleillées.
Le Casting des ingrédients
| pour 1 verre | |
| La Tequila blanco | 4 cl |
| Le Cola | 12 cl |
| Le Citron vert | 1/2 citron |
| Les Glaçons | 5 |
La Réalisation de votre Mexicola
- Commencez par découper la moitié d’un citron vert en quatre.
- Placez les quartiers de citron directement dans votre verre highball.
- Ecrasez légèrement les quartiers de citron à l’aide d’un pilon à embout rond.
- Ajoutez dans le verre les glaçons et versez la tequila suivie du cola.
- Remuez le cocktail à l’aide d’une cuillère de bar pendant 8 à 10 secondes.
⇒ Votre Mexicola est prêt à être savouré.
Avis du Technicien
Short drink sec à base de tequila, servi on the rocks, ce cocktail se déguste à tout moment.
La touche Personnelle du Réalisateur
L’utilisation d’un pilon rond vous permettra de révéler les saveurs du citron vert sans en extraire l’amertume contenu dans l’écorce du fruit. Un pilon à embout dentelé va quant à lui déchirer l’écorce et par conséquent libérer l’amertume qu’elle contient.
En coulisses, origine et anecdotes
Variante du très populaire Cuba Libre, cet apéritif aux saveurs mexicaines aurait inventé en 1962, année où cette recette cocktail a été publié dans le magasine de l’association « Cactus and Succulent Society ». Une revue spécialisée dans la recherche, la conservation et les soins par les plantes
Un autre twist un peu plus corsé est également à découvrir le Tijuana Tea, un peu moins de cola et un trait de curaçao triple sec pour un cocktail plus doux.
Recette cocktail Mexicola proposée par Le Metteur en Scène, le 28 août 2013.
