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Metropolitan

vodka, crème de cassis, curaçao triple sec, jus de cranberry et jus de citron vert


 

Apéritif Metropolitan
La Base Vodka
La Saveur Sec
La Teneur en alcool
Le Coût €€
La Difficulté Facile
La Réalisation 3-5 minutes
La Préparation
Les Ustenciles Passoire à glaçons
Couteau à zeste
Le Verre conseillé

Variante du célèbre Cosmopolitan, la saveur de cassis venant s’ajouter au cocktail New-Yorkais a su également séduire les filles de Sex and the City.

Le Casting des ingrédients

pour 1 verre
La Vodka 3,5 cl
La Crème de Cassis 0,5 cl
Le Curaçao Triple sec 0,5 cl
Le Jus de Canneberge 2 cl
Le Jus de Citron vert (lime) 0,5 cl
Le Citron vert (lime) 1 zeste
Les Glaçons 5

La Réalisation de votre Metropolitan

  1. Versez dans la base de votre shaker la vodka, la crème de cassis, le jus de canneberge, le jus de citron vert et le curaçao triple sec.
  2. Ajoutez les glaçons.
  3. Ajustez la partie supérieure de votre shaker et agitez vigoureusement pendant 8 à 10 secondes.
  4. Filtrez et versez au-dessus du verre martini à l’aide d’une passoire à glaçons.
  5. Pressez le zeste de citron au-dessus du verre pour en extraire l’essence et placez-le dans le verre.

⇒ Votre Metropolitan est prêt à être savouré.

Avis du Technicien

Short drink sec à base de vodka, servi straight up, ce cocktail se déguste à tout moment.

Filmographie

Sex and the City

En coulisses, origine et anecdotes

| 1990-2000 | Girl Drink | Chuck Coggins |

La création de cette variante du Cosmopolitan est communément attribuée à Chuck Coggins. Ce barman aurait crée cette recette cocktail en 1993 au Marion’s Continental Restaurant & Lounge situé à New-York. A l’origine le Marion’s a été ouvert en 1950 par le modèle Marion Nagy, qui est venu aux États après avoir demandé l’asile en nageant pour la Hongrie aux Jeux de paix de Paris après la Seconde Guerre mondiale.

La note de cassis permet à cet apéritif d’être apprécié pour ses saveurs subtiles. La recette traditionnelle est réalisée à base d’une vodka aromatisée au cassis, nous préférons une association vodka straight et crème de cassis permettant à chacun d’ajuster les doses en fonction de son palais.

A noter que cette recette est également mis en scène dans la célèbre série américaine « Sex and the City ».

Recette cocktail Metropolitan proposée par , le 2 août 2013.

 

    
     

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