| La Base | Vodka |
|---|---|
| La Saveur | Sec |
| La Teneur en alcool | Faible |
| Le Coût | €€€ |
| La Difficulté | Facile |
| La Réalisation | 3-5 minutes |
| La Préparation | Shaker |
| Les Ustenciles | Passoire à glaçons Couteau à zeste |
| Le Verre conseillé | Verre à martini |
Variante du célèbre Cosmopolitan, la saveur de cassis venant s’ajouter au cocktail New-Yorkais a su également séduire les filles de Sex and the City.
Le Casting des ingrédients
| pour 1 verre | |
| La Vodka | 3,5 cl |
| La Crème de Cassis | 0,5 cl |
| Le Curaçao Triple sec | 0,5 cl |
| Le Jus de Canneberge | 2 cl |
| Le Jus de Citron vert (lime) | 0,5 cl |
| Le Citron vert (lime) | 1 zeste |
| Les Glaçons | 5 |
La Réalisation de votre Metropolitan
- Versez dans la base de votre shaker la vodka, la crème de cassis, le jus de canneberge, le jus de citron vert et le curaçao triple sec.
- Ajoutez les glaçons.
- Ajustez la partie supérieure de votre shaker et agitez vigoureusement pendant 8 à 10 secondes.
- Filtrez et versez au-dessus du verre martini à l’aide d’une passoire à glaçons.
- Pressez le zeste de citron au-dessus du verre pour en extraire l’essence et placez-le dans le verre.
⇒ Votre Metropolitan est prêt à être savouré.
Avis du Technicien
Short drink sec à base de vodka, servi straight up, ce cocktail se déguste à tout moment.
Filmographie
Sex and the CityEn coulisses, origine et anecdotes
La création de cette variante du Cosmopolitan est communément attribuée à Chuck Coggins. Ce barman aurait crée cette recette cocktail en 1993 au Marion’s Continental Restaurant & Lounge situé à New-York. A l’origine le Marion’s a été ouvert en 1950 par le modèle Marion Nagy, qui est venu aux États après avoir demandé l’asile en nageant pour la Hongrie aux Jeux de paix de Paris après la Seconde Guerre mondiale.
La note de cassis permet à cet apéritif d’être apprécié pour ses saveurs subtiles. La recette traditionnelle est réalisée à base d’une vodka aromatisée au cassis, nous préférons une association vodka straight et crème de cassis permettant à chacun d’ajuster les doses en fonction de son palais.
A noter que cette recette est également mis en scène dans la célèbre série américaine « Sex and the City ».
Recette cocktail Metropolitan proposée par Le Metteur en Scène, le 2 août 2013.
