| La Base | Tequila |
|---|---|
| La Saveur | Désaltérant |
| La Teneur en alcool | Moyenne |
| Le Coût | €€€ |
| La Difficulté | Facile |
| La Réalisation | 3-5 minutes |
| La Préparation | Shaker |
| Les Ustenciles | Passoire à glaçons |
| Le Verre conseillé | Verre à martini |
La tequila prédomine dans cet apéritif à la couleur rouille où les saveurs fruités de l’orange et des baies sont également présentes.
Le Casting des ingrédients
| pour 1 verre | |
| La Tequila Reposado 100% agave | 6 cl |
| Le Curaçao Triple Sec (Cointreau de préférence) |
2 cl |
| La Liqueur de Chambord | 2 cl |
| Le Jus de Citron vert frais (lime) | 2 cl |
| Le Jus d’Orange | 4 cl |
| Le Sirop de Sucre de canne | 1 cl |
| Les Glaçons | 5 |
La Réalisation de votre Loved Up
- Versez dans la base de votre shaker la tequila reposado, le curaçao triple sec, la liqueur de Chambord et les autres ingrédients.
- Ajoutez les glaçons.
- Ajustez la partie supérieure de votre shaker et agitez vigoureusement pendant 8 à 10 secondes.
- Filtrez et versez au-dessus de votre verre à martini à l’aide d’une passoire à glaçons.
- Décorez votre cocktail avec des baies de saison (mûres, framboises, groseilles…).
⇒ Votre Loved Up est prêt à être dégusté.
Avis du Technicien
Long drink désaltérant à base de tequila, servi straight up, ce cocktail se déguste à tout moment de la journée.
En coulisses, origine et anecdotes
Le Loved Up est adapté d’un cocktail découvert en 2002 au « Merc Bar » de new-York, la version originale de cette boisson s’appelant tout simplement « Love ».
Cet apéritif est l’occasion de découvrir la liqueur de Chambord, un spiritueux français crée en 1695 lors de la visite de Louis XIV à Chambord. Cette liqueur est composée de framboises rouges et de mûres, lui donnant une couleur pourpre foncée, et de miel, vanille et Cognac lui donnant une bouche raffinée et harmonieuse unique. Son nom complet est « Chambord Liqueur Royale de France ».
Les Scènes du Loved Up
Saint ValentinRecette cocktail Loved Up proposée par Le Metteur en Scène, le 13 février 2013.
