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Last Call

rhum blanc, vermouth rosso, jus de pamplemousse jaune, sirop de cannelle, jus de citron vert et un blanc d'oeuf


 

La Base Rhum
La Saveur Désaltérant
La Teneur en alcool
Le Coût €€
La Difficulté Moyenne
La Réalisation 3-5 minutes
La Préparation
Les Ustenciles Passoire à glaçons
Passoire à pulpe
Couteau à zeste
Le Verre conseillé

Apéritif désaltérant à base de rhum préparé par Lucas LOPEZ, barman argentin, pour la Bacardi Legacy 2013. Recette inspirée d’Ernest Hemingway.

Le Casting des ingrédients

pour 1 verre
Le Rhum blanc 5 cl
Le Vermouth Rosso 2 cl
Le Jus de Pamplemousse jaune 4,5 cl
Le Jus de Citron vert (lime) 1 cl
Le Sirop de Cannelle 2 cl
Le blanc d’Oeuf 1 moitié
Les Glaçons 5

La Réalisation de votre Last Call

  1. Versez dans la base de votre shaker les différents ingrédients.
  2. Ajoutez les glaçons.
  3. Ajustez la partie supérieure de votre shaker et agitez vigoureusement pendant 8 à 10 secondes.
  4. Filtrez et versez au-dessus du verre à martini à l’aide d’une passoire à glaçons et d’une passoire à pulpe. Un shaker trois pièces vous permettra de réaliser plus facilement cette étape grâce à sa passoire à glaçons intégrée.
  5. Décorez votre préparation avec un zeste de pamplemousse et quelques bâtons de citron.

⇒ Votre Last Call est prêt à être savouré.

Avis du Technicien

Long drink désaltérant à base de rhum, servi straight up, ce cocktail se déguste à tout moment.

En coulisses, origine et anecdotes

| 2010-2020 | Lucas Lopez | Bacardi Legacy Cocktail |

Ce cocktail fruité et désaltérant a été présenté par Lucas Lopez, barman argentin officiant à l’Isabel Bar à Buenos Aires, lors de la demi-finale du concours Bacardi Legacy 2013.

Lucas Lopez explique que l’inspiration de cet apéritif lui est venue en lisant une biographie d’Ernest Hemingway. Le célèbre écrivain-aventurier aimait terminer une nuit partagée avec ses amis avec une boisson à base de pamplemousse. Le jus de pamplemousse fraichement pressé est donc le secret de cette boisson fraîche et séduisante.

Retrouvez à travers ce lien une présentation de l’ensemble des cocktails de la demi-finale du Bacardi Legacy 2013 par Simon Difford.

Recette cocktail Last Call proposée par , le 28 mai 2013.

 

    
     

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