| La Base | Mei Kuei Lu Chiew |
|---|---|
| La Saveur | Désaltérant |
| La Teneur en alcool | Moyenne |
| Le Coût | €€€ |
| La Difficulté | Très Facile |
| La Réalisation | 2 minutes |
| La Préparation | Directement au verre |
| Les Ustenciles | Passoire à glaçons |
| Le Verre conseillé | Highball – Tumbler |
Un mélange de diverses saveurs pour ce rafraichissement chinois à déguster en apéritif tout au long de l’année.
Le Casting des ingrédients
| pour 1 verre | |
| Le Mei Kuei Lu Chiew | 4 cl |
| Le Curaçao bleu | 1,5 cl |
| La Chartreuse verte | 1,5 cl |
| Le Lemon-Lime | 7 cl |
| Les Glaçons | 5 |
La Réalisation de votre Mer Bleue
- Versez dans la base de votre shaker le Mei Kuei Lu Chiew, le jus de citron jaune et le sirop de grenadine.
- Ajoutez les glaçons.
- Ajustez la partie supérieure de votre shaker et agitez vigoureusement pendant 8 à 10 secondes.
- Filtrez et versez au-dessus du verre martini à l’aide d’une passoire à glaçons.
⇒ Votre Mer Bleue est prêt à être savouré.
Avis du Technicien
Long drink désaltérant à base de Mei Kuei Lu Chiew, servi avec glace, ce cocktail effervescent se déguste à tout moment de la journée.
En coulisses, origine et anecdotes
Ce cocktail sophistiqué et rafraîchissant est un mélange de saveurs où les notes d’agrumes du curaçao cotoient les notes florales du Mei Kuei Lu Chiew et de la Chartreuse verte. Une effervescence bleue pour un apéritif chinois désaltérant à déguster tout au long de l’année. Attention ce cocktail est très sec du fait de sa composition uniquement à base de spiritueux, traduction très fort en alcool.
Savez-vous d’où vient la couleur bleuté de la mer. Ce sont les molécules d’eau les responsables. Les molécules d’eau absorbent une partie précise de la lumière blanche provenant du soleil : les longueurs d’ondes des couleurs rouge et jaune. Il reste ainsi essentiellement du bleu. Les molécules d’eau renvoient une lumière appauvrie en rouge et jaune, et riche en bleu.
Plus le nombre de molécules absorbantes est grand, plus la couleur bleue est marquée. Ainsi, dans une fine épaisseur, comme un verre d’eau, l’eau est transparente. Mais en plein milieu de l’océan, là où la profondeur est importante, l’eau apparaît bleue marine et opaque.
Les Scènes du Mer Bleue
En-cours de tournage…
Recette cocktail La Mer Bleue proposée par Les Cocktails d’Alexandre, le 17 mars 2013.
Le côté bleu du cocktail me fait partir déjà en vacances lol j’espère qu’il est aussi bon que beau
Je ne connais pas ce mélange !! à voir