| La Base | Whisky |
|---|---|
| La Saveur | Désaltérant |
| La Teneur en alcool | Moyenne |
| Le Coût | €€€ |
| La Difficulté | Facile |
| La Réalisation | 3-5 minutes |
| La Préparation | Directement au verre |
| Les Ustenciles | Cuillère à mélange Couteau à zeste |
| Le Verre conseillé | Highball – Tumbler |
Très désaltérant cette recette effervescente et fruitée évoque avec sa jolie couleur dorée l’époque de la Ruée vers l’Or attirant tant d’aventuriers sur les rives du Klondike.
Le Casting des ingrédients
| pour 1 verre | |
| Le Rye Whisky | 4,5 cl |
| Le Sirop de Sucre de canne | 0,5 cl |
| Le Ginger ale | 13 cl |
| Le Citron jaune | 1 zeste |
| Les Glaçons | 5 |
La Réalisation de votre Klondike Cooler
- Mettez dans le verre highball les glaçons.
- Versez directement dans le verre de service le whiskey, le sirop de sucre de canne et le ginger ale.
- Remuez le mélange à l’aide d’une cuillère de bar pendant 8 à 10 secondes.
- Pressez le zeste de citron au-dessus du verre pour en extraire l’essence et placez-le dans le verre.
⇒ Votre Klondike Cooler est prêt à être dégusté.
Avis du Technicien
Long drink désaltérante à base de rye whisky, servi on the rocks, ce cocktail effervescent se déguste à tout moment.
En coulisses, origine et anecdotes
Le petit cousin du Klondike Highball, le Klondike Cooler vous propose de mettre en scène le rye whisky en place du duo de vermouths et de redistribuer les doses d’acidité et de sucré pour une nouvelle recette évoquant l’épopée de la Ruée vers l’Or.
Le Klondike est un affluant du fleuve Yukon, situé dans le nord-ouest canadien. Cette région est devenue célèbre en étant le lieu principal de la Ruée vers l’Or se jouant à la fin du XIXème siècle. Les conditions climatiques très rudes de cette région, ne découragèrent pas des dizaines de milliers de chercheurs d’or à venir tenter leur chance lors de trois années frénétiques de 1896 à 1899.
Cette épopée est ici retranscrite à travers un cooler, un mélange d’eau de vie, de ginger ale et de sucre.
Recette cocktail Klondike Cooler proposée par Le Metteur en Scène, le 3 septembre 2012.
