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Kir Breton

cidre brut et crème de cassis


 

Apéritif Kir Breton
La Base Cidre
La Saveur Sec
La Teneur en alcool
Le Coût €€
La Difficulté Très Facile
La Réalisation 2 minutes
La Préparation
Les Ustenciles Cuillère à mélange
Le Verre conseillé

Variante bretonne du Kir, le cidre brut et la crème de cassis s’allient pour un apéritif accompagnant les galettes et les brioches de l’Epiphanie ou les crêpes de la Chandeleur.

Le Casting des ingrédients

pour 1 verre
Le Cidre brut
(breton de préférence)
9 cl
La Crème de cassis 2 cl

La Réalisation de votre Kir Breton

  1. Versez directement dans la flûte à champagne la crème de cassis et complétez avec le cidre brut.
  2. Remuez le mélange légèrement à l’aide d’une cuillère de bar pendant 2 à 3 secondes.

⇒ Votre Kir Breton est prêt à être savouré.

Avis du Technicien

Short drink sec à base de Cidre brut, ce cocktail effervescent se déguste à tout moment de la journée.

En coulisses, origine et anecdotes

| Saga Kir |
Le Kir Breton vous invite à la découverte du terroir de la Bretagne à travers un de ses produits vedettes le Cidre Burt, pour un cocktail aux saveurs bretonnes.

Le cidre est une boisson fermentée traditionnellement fabriquée en Bretagne et en Normandie, des régions réputées pour leur production de pommes, la base du cidre. Les Pays Basque et Savoyard produisent également de manière plus confidentielle du cidre de qualité. Cette boisson alcoolisée est l’une des plus anciennes du patrimoine gustatif français, les premières mentions du cidre apparaissent au XIIème siècle.

Le Kir originaire de la région de Dijon a inspiré de nombreuses recettes cocktails où l’on mélange un vin avec un trait de crème. Pour la version bretonne c’est donc le cidre qui vient accompagner le trait de cassis.

Pour réaliser un Kir Normand suivez la même recette en ajoutant un trait de Calvados, une eau-de-vie typique de la Normandie.

Les Scènes du Kir Breton

Cocktail EpiphanieEpiphanieCocktail ChandeleurChandeleur

Recette cocktail Kir Breton proposée par , le 6 janvier 2013.

 

    
     

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