| La Base | Champagne |
|---|---|
| La Saveur | Fruité |
| La Teneur en alcool | Faible |
| Le Coût | €€€ |
| La Difficulté | Très Facile |
| La Réalisation | 2 minutes |
| La Préparation | Directement au verre |
| Les Ustenciles | Cuillère à mélange |
| Le Verre conseillé | Flûte à Champagne |
Une pause hawaiienne aux notes fruitées et sucrées de l’ananas, relevées de quelques gouttes d’amertumes d’un bitter des îles le tout se mélangeant dans l’effervescence d’un Champagne.
Le Casting des ingrédients
| pour 1 verre | |
| Le Champagne Brut | 8 cl |
| Le Jus d’Ananas | 4 cl |
| Le Bitter | 4 gouttes |
La Réalisation de votre Hawaii Breaker
- Versez directement dans la flûte à champagne le jus d’ananas et complétez de champagne.
- Remuez le mélange légèrement à l’aide d’une cuillère de bar pendant 2 à 3 secondes.
- Ajoutez quelques gouttes de bitters.
⇒ Votre Hawaii Breaker est prêt à être dégusté.
Avis du Technicien
Short drink fruité à base de Champagne brut, servi sans glace, ce cocktail effervescent se déguste à tout moment.
En coulisses, origine et anecdotes
Petite pause hawaiienne avec son jus d’orange le tout relevé de quelques notes d’amers en provenance d’un bitter que vous aurez savamment choisi. Le Hawaii Breaker est une variante du Hawaii Sparkle qui se prépare en toute simplicité en mixant votre Champagne avec un peu de jus d’ananas. La version Breaker venant juste ajouté un peu d’amertume pour des saveurs un peu plus complexe.
Recette cocktail Hawaii Breaker proposée par Le Metteur en Scène, le 15 septembre 2012.
