| La Base | Tequila |
|---|---|
| La Saveur | Désaltérant |
| La Teneur en alcool | Moyenne |
| Le Coût | €€€ |
| La Difficulté | Facile |
| La Réalisation | 3-5 minutes |
| La Préparation | Directement au verre |
| Les Ustenciles | Pilon Cuillère à mélange |
| Le Verre conseillé | Highball – Tumbler |
Un cocktail d’enfer à la teinte rouge infernale, apéritif désaltérant à base de tequila, une recette Trader Vic.
Le Casting des ingrédients
| pour 1 verre | |
| La Tequila Blanco | 4 cl |
| Le Citron vert | 2 quartiers |
| La Crème de Cassis | 1 cl |
| Le Ginger Ale | 12 cl |
| Les Glaçons | 5 |
La Réalisation de votre El Diablo
- Coupez dans un citron vert deux quartiers.
- Placez les quartiers de citron vert dans le verre highball et écrasez-les à l’aide d’un pilon à embout rond.
- Ajoutez les glaçons.
- Versez directement dans le verre de service la tequila blanco, la crème de cassis et le ginger ale.
- Remuez le mélange à l’aide d’une cuillère de bar pendant 8 à 10 secondes.
⇒ Votre El Diablo est prêt à être dégusté.
Avis du Technicien
Long drink désaltérant à base de tequila blanco, servi on the rocks, ce cocktail effervescent se déguste à tout moment.
En coulisses, origine et anecdotes
Ce cocktail à la belle teinte rouge est apparu au milieu des années 1940s. Cette recette à base de tequila a été publiée pour la première fois sous le nom de « Mexican El Diablo » en 1946 dans le livre « Trader’s Vic Book of Food and Drink », écrit par Trader Vic, surnom de Victor Bergeron le célèbre barman propriétaire de restaurant tiki en Californie, aux Etats-Unis. Cet apéritif serait d’ailleurs une création maison de Trader Vic, qui selon certaine remueur se serait inspiré d’une recette similaire à base de rhum.
Une autre rumeur situe l’origine de ce cocktail au début des années 1940 dans la ville de Mérida située au Mexique dans l’État du Yucatán dont elle en est la capitale.
Recette cocktail El Diablo proposée par Le Metteur en Scène, le 10 mars 2013.
