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Derby

gin, bitters pêche et feuilles de menthe fraîche


 

Apéritif Derby
La Base Gin
La Saveur Sec
La Teneur en alcool
Le Coût €€
La Difficulté Facile
La Réalisation 3-5 minutes
La Préparation
Les Ustenciles Cuillère à mélange
Passoire à glaçons
Le Verre conseillé

Une recette cocktail peu connue, un mélange subtile de saveurs de gin associées à la menthe et à la pêche.

Le Casting des ingrédients

pour 1 verre
Le Gin 6 cl
Le Pêche Bitters 2/3 gouttes
La Menthe fraîche 2 feuilles
Les Glaçons 4

La Réalisation de votre Derby

  1. Placez dans votre verre à mélange les glaçons.
  2. Versez le gin.
  3. Ajoutez deux feuilles de menthe fraîches et quelques gouttes de bitter de pêche
  4. Remuez le mélange légèrement à l’aide d’une cuillère de bar pendant 4 à 5 secondes.
  5. Filtrez votre préparation dans votre verre à martini à l’aide d’une passoire à glaçons.
  6. Décorez votre mélange avec une nouvelle feuille de menthe.

⇒ Votre Derby est prêt à être savouré.

Avis du Technicien

Short drink sec à base de gin, servi straight up, ce cocktail se déguste à tout moment de la journée.

En coulisses, origine et anecdotes

| IBA Cocktails |

Une recette peu connue pourtant classée dans les cocktails inoubliables par l’International Bartender Association (IBA). A ne pas confondre avec un cocktail plus populaire portant également le nom de Derby met réaliser à base de bourbon. La préparation présentée ici est un mélange subtile de saveurs où des notes mentholée et de pêche viennent s’associées discrètement à celles du gin. Ce cocktail raffiné mérite d’être découvert.

Le nom de ce cocktail « Derby » désigne une ville de Grande-Bretagne qui a donné lieu à deux expressions sportives. L’une pour désigner une course hippique et l’autre pour désigner une rencontre sportive entre deux villes proches. La seconde expression trouverait son origine dans le fait que Derby fut la première ville en Grande-Bretagne à posséder deux équipes de football entrainant des rivalités entre les deux quartiers de la ville.

Recette cocktail Derby proposée par , le 26 septembre 2013.

 

    
     

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