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Claret Punch

vin rouge, cognac, curaçao triple sec, jus de citron et sucre en poudre


 

Apéritif Claret Punch
La Base Vin Rouge
La Saveur Désaltérant
La Teneur en alcool
Le Coût €€
La Difficulté Facile
La Réalisation 3-5 minutes
La Préparation
Les Ustenciles Cuillère à mélange
Passoire à glaçons
Le Verre conseillé

Un cocktail à base de vin rouge de bordeaux, le Claret Punch est raffiné et facile à réaliser pour une touche d’originalité à votre apéritif dinatoire.

Le Casting des ingrédients

pour 1 verre
Le Vin rouge
(bordeaux de préférence)
6 cl
Le Cognac 1,5 cl
Le Curaçao triple sec 0,5 cl
Le Jus de Citron jaune 2 cl
Le Sucre en poudre 1 cuill. à mélange
Le Citron jaune 1 zeste
Les Glaçons 5

La Réalisation de votre Claret Punch

  1. Mettez les glaçons dans le verre à mélange.
  2. Versez dans le verre à mélange le vin rouge et les différents ingrédients en terminant avec le sucre en poudre.
  3. Remuez le mélange à l’aide d’une cuillère de bar pendant 8 à 10 secondes.
  4. Filtrez à l’aide d’une passoire à glaçons au-dessus du verre à vin.
  5. Pressez le zeste d’un citron au-dessus du verre pour en extraire l’essence et placez-le dans le verre.

⇒ Votre Claret Punch est prêt à être dégusté.

Avis du Technicien

Short drink désaltérant à base de vin rouge, servi straight up, ce cocktail se déguste à tout moment.

En coulisses, origine et anecdotes

| Saga Claret |
Les cocktails « claret » sont d’anciennes recettes aux origines méconnues. Le Claret était un vin peu coloré originaire du bordelais et très apprécié par les britanniques. La réalisation de ce vin rouge de bordeaux se faisait à partir de carménère, un cépage oublié de nos jours appartenant à la même famille que les cabernets. Moins utilisé aujourd’hui, le carménère est sensible aux maladies et difficiles à mûrir, des cépages plus aisés à cultiver ont eut la préférence des vignerons, quelques plantations françaises l’exploitent encore.

Continuez la découverte de la saga claret avec le Claret Cobbler, une variante encore plus désaltérante, et le Claret Cup, une version plus allongée à déguster à plusieurs.

Les Scènes du Clarte Punch

Cocktails Beaujolais NouveauBeujolais Nouveau

Recette cocktail Claret Punch proposée par , le 5 novembre 2012.

 

    
     

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