| La Base | Vodka |
|---|---|
| La Saveur | Fruité |
| La Teneur en alcool | Faible |
| Le Coût | €€€ |
| La Difficulté | Facile |
| La Réalisation | 3-5 minutes |
| La Préparation | Shaker |
| Les Ustenciles | Passoire à glaçons |
| Le Verre conseillé | Highball – Tumbler |
Le Chi Chi est une variante de la Pina Colada, il vous ait proposé ici de remplacer le traditionnel rhum par la vodka pour obtenir une boisson aux notes fruitées plus accentuées.
Le Casting des ingrédients
| pour 1 verre | |
| La Vodka | 4 cl |
| La Crème de Coco | 2 cuillère à mélange |
| Le Jus d’Ananas | 12 cl |
| Les Glaçons | 5 |
La Réalisation de votre Chi Chi
- Versez dans la base de votre shaker la vodka, le jus d’ananas et la crème de coco.
- Ajoutez les glaçons.
- Ajustez la partie supérieure de votre shaker et agitez vigoureusement pendant 8 à 10 secondes.
- Filtrez et versez au-dessus du verre highball à l’aide d’une passoire à glaçons.
- Décorez votre cocktail en apposant un morceau triangulaire d’ananas fendu sur le bord du verre.
⇒ Votre Chi Chi est prêt à être dégusté.
Avis du Technicien
Long drink fruité à base de vodka, servi straight up, ce cocktail se déguste à tout moment.
En coulisses, origine et anecdotes
Née dans la mouvance des cocktails Tikis, les boissons mélangées polynésiennes, le Chi Chi propose une variante de la Pina Colada aux saveurs plus fruitées. Le traditionnel rhum des tropiques étant remplacé ici par la vodka plus neutre au niveau des arômes.
Recette classique dans la famille des Tikis, le Chi Chi a été proposé par Trader Vic’s et Don the Beachcomber, les deux emblématiques barmen du mouvement Tiki, dans leurs établissements respectifs.
Il est possible de préparer cette recette cocktail au blender pour obtenir un mélange à l’effet plus gratiné.
Nous vous conseillons également une version mexicaine de cet apéritif fruité, le Coco Mexico, où la tequila prend la place de la vodka.
Recette Chi Chi proposée par Le Metteur en Scène, le 8 août 2012.
Vidéo mise en ligne par Lets Tiki.
