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Cape Codder

vodka, jus de canneberge et rondelle de citron


 

Apéritif Cape Codder
La Base Vodka
La Saveur Désaltérant
La Teneur en alcool
Le Coût €€
La Difficulté Très Facile
La Réalisation 2 minutes
La Préparation
Les Ustenciles Cuillère à mélange
Le Verre conseillé

Une boisson rafraîchissante à la composition très simple : une dose de spiritueux allongé d’un jus de fruit ici la canneberge plus connue sous le nom de cranberry, une baie typique d’Amérique du Nord, à déguster de préférence lors des chaudes après-midi d’été.

Le Casting des ingrédients

pour 1 verre
La Vodka 4 cl
Le Jus de Canneberge 14 cl
Le Citron vert (lime) 1/2 rondelle
Les Glaçons 5

La Réalisation de votre Cape Codder

  1. Mettez dans le verre highball les glaçons.
  2. Versez directement dans le verre de service la vodka et le jus de canneberge.
  3. Remuez le mélange à l’aide d’une cuillère de bar pendant 8 à 10 secondes.
  4. Décorez votre cocktail en apposant une demi-rondelle de citron vert dans le verre.

⇒ Votre Cape Codder est prêt à être dégusté.

Avis du Technicien

Long drink désaltérant à base de vodka, servi on the rocks, ce cocktail se déguste à tout moment.

En coulisses, origine et anecdotes

| 1960-1970 | Highball |
Cette recette cocktail porte le nom d’un célèbre Cap américain le Cap Cod se situant dans le Massachusetts sur la côte nord-est des Etats-Unis entre New-York et Boston. Avant d’être une célèbre station balnéaire le Cap Cod était l’une des premières terres d’arrivée des colons européens qui y ont trouvé entre autre les cranberries, des baies originaires d’Amérique du Nord que nous retrouvons dans les ingrédients de cette boisson dans le jus de canneberge, l’autre nom du cranberrie. Cette baie est également connue sous le nom d’airelle.

Cette préparation fait partie de la famille des Highballs et illustre ici une branche de recette très simple à réaliser où une dose de spiritueux est allongée d’un jus de fruit ou un soda. Ce cocktail inspira la création de nombreux autres où un ingrédient supplémentaire est ajouté tels que le Sea Breeze (avec du jus pamplemousse), le Bay Breeze (avec le jus d’ananas), le Madras (avec le jus d’orange), le Sex on the Beach (avec le jus d’orange et la liqueur de pêche) ou encore le Cosmopolitan (avec le triple sec et le jus de citron vert).

Le Times, célèbre magazine américain, dédie un article à ce cocktail en 1966 où il est mentionné que ce mélange porte le nom de « Bog-Fog » à Miami en Floride.

Recette Cape Codder proposée par , le 8 août 2012.

 

    
     

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