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Caïpiroska

vodka, citron vert, sucre en poudre et glace pilée


 

La Base Vodka
La Saveur Désaltérant
La Teneur en alcool
Le Coût €€
La Difficulté Facile
La Réalisation 3-5 minutes
La Préparation
Les Ustenciles Pilon
Cuillère à mélange
Le Verre conseillé

Une des variantes les plus populaires de la Caïpirinha, la cachaça laissant la place ici à la vodka pour un cocktail désaltérant aux saveurs sucrées et acidulées.

Le Casting des ingrédients

pour 1 verre
La Vodka 5 cl
Le Citron vert (lime) ½ citron
Le Sucre en poudre 2 cuill. à mélange
La Glace pilée

La Réalisation de votre Caïpiroska

  1. Coupez la moitié d’un citron vert en quatre.
  2. Placez les quartiers de citron directement dans votre verre rocks.
  3. Ecrasez légèrement les quartiers de citron à l’aide d’un pilon à embout rond.
  4. Ajoutez dans le verre de service la glace pilée et versez la vodka et le sucre en poudre.
  5. Remuez le mélange à l’aide d’une cuillère de bar pendant 8 à 10 secondes.

⇒ Votre Caïpiroska est prêt à être savouré.

Avis du Technicien

Short drink désaltérant à base de vodka, servi frappé, ce cocktail se déguste à tout moment de la journée.

La touche Personnelle du Réalisateur

Préparé traditionnellement directement au verre avec une cuillère à mélange, certains barmen réalise la Caïpiroska au shaker : démonstration dans la vidéo que nous vous avons sélectionnée et proposée un peu plus haut dans cet article.

En coulisses, origine et anecdotes

| Saga Caipirinha |

La Caïpirinha, boisson nationale du Brésil à base de Cachaça, est un apéritif dont la popularité a largement dépassé les frontières de son pays d’origine. La recette de la Caïpiroska vous propose de revisiter cet apéritif populaire en le préparant à base de vodka pour un résultat toujours désaltérant, acidulé et sucré.

De nombreuses autres variantes existent comme la Caipirissima à base de rhum ou les Caïpifrutas des boissons très populaire au Brésil où le citron vert est remplacé par un autre fruit comme le fruit de la passion, la fraise, la mûre…

Recette cocktail Caïpiroska proposée par , le 2 septembre 2013.
Vidéo mise en ligne par Drink School, recette réalisée par Ryan Maybee.

 

    
     

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