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B&S – Brandy & Soda

cognac, eau gazeuse et zeste de citron


 

La Base Brandy
La Saveur Désaltérant
La Teneur en alcool
Le Coût €€
La Difficulté Très Facile
La Réalisation 2 minutes
La Préparation
Les Ustenciles Cuillère à mélange
Couteau à zeste
Le Verre conseillé

Recette cocktail basique, une dose de cognac mélangée à de l’eau gazeuse, simple et efficace pour se désaltérer en période estivale.

Le Casting des ingrédients

pour 1 verre
Le Cognac 4 cl
L’Eau gazeuse (Soda Water) 14 cl
Le Citron jaune (lemon) 1 zeste
Les Glaçons 5

La Réalisation de votre Brandy & Soda

  1. Mettez les glaçons dans le verre highball.
  2. Versez directement dans le verre de service le cognac et l’eau gazeuse.
  3. Remuez le mélange à l’aide d’une cuillère de bar pendant 8 à 10 secondes.
  4. Pressez le zeste de citron jaune et placez-le dans votre cocktail.

⇒ Votre Brandy & Soda est prêt à être dégusté.

Avis du Technicien

Long drink désaltérant à base de cognac, servi on the rocks, ce cocktail effervescent se déguste à tout moment.

En coulisses, origine et anecdotes

| Brandy & Co | Highball |

Le Brandy and Soda, en abrégé le B&S, fait partie de la saga Brandy & Co où un brandy est mixé avec un seul autre ingrédient. La recette la plus connue de cette saga est le Brandy Highball duquel ont été ensuite crée des variantes comme ici le Brandy & Soda où l’eau gazeuse se substitue au ginger ale, permettant d’obtenir un long drink moins sucré.

L’eau gazeuse en anglais est désigné par l’expression « soda water » d’où l’utilisation de soda dans le nom de cette recette cocktail.

Pour réaliser ce cocktail rafraîchissant, nous vous conseillons de prendre un cognac d’entrée de gamme tout en étant de qualité. Les saveurs complexes d’un cognac vieilli se perdraient dans l’effervescence de l’eau gazeuse.

Recette cocktail B&S – Brandy and Soda proposée par , le 31 juillet 2012.

 

    
     

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