| La Base | Brandy |
|---|---|
| La Saveur | Onctueux |
| La Teneur en alcool | Moyenne |
| Le Coût | €€€ |
| La Difficulté | Facile |
| La Réalisation | 3-5 minutes |
| La Préparation | Shaker |
| Les Ustenciles | Passoire à glaçons Râpe |
| Le Verre conseillé | Verre à martini |
Un twist dont la popularité a dépassé le cocktail dont il s’inspire : l’Alexander. Un velouté de saveurs combinant cognac, cacao et crème laitière.
Le Casting des ingrédients
| pour 1 verre | |
| Le Cognac | 3 cl |
| La Crème de Cacao brune | 2 cl |
| La Crème liquide | 2 cl |
| La Noix de Muscade | 1 noix |
| Les Glaçons | 5 |
La Réalisation de votre Brandy Alexander
- Versez dans la base de votre shaker le cognac, la crème de cacao brune et la crème liquide.
- Ajoutez les glaçons.
- Ajustez la partie supérieure de votre shaker et agitez vigoureusement pendant 8 à 10 secondes.
- Filtrez et versez au-dessus de votre verre à martini à l’aide d’une passoire à glaçons.
- Complétez en râpant la noix de muscade au-dessus de votre cocktail.
⇒ Votre Brandy Alexander est prêt à être dégusté.
Avis du Technicien
Short drink onctueux à base de cognac, servi straight up, ce cocktail se déguste de préférence en digestif.
En coulisses, origine et anecdotes
Le Brandy Alexander est un velouté de saveurs inspiré de l’Alexander : gin et crème de cacao blanche cédant leur place au cognac et la crème de cacao brune pour un digestif toujours aussi onctueux.
Certaines rumeurs placent ce digestif comme étant le cocktail préféré d’artistes tels que John Lennon, Ringo Starr ou encore Harry Nilsson. L’origine de cet digestif est mystérieux, d’après certains il aurait été créé pour la première fois à Londres en 1922, à l’occasion du mariage de la princesse Victoria Alexandra Alice Mary et du vicomte Henry Georges Charles Lascelles.
Recette cocktail Brandy Alexander proposée par Le Metteur en Scène, le 6 septembre 2013.
Vidéo mise en ligne par Liquor.com, recette réalisée par Dushan Zaric.
