| La Base | Vin |
|---|---|
| La Saveur | Fruité |
| La Teneur en alcool | Faible |
| Le Coût | €€€ |
| La Difficulté | Facile |
| La Réalisation | 3-5 minutes |
| La Préparation | Shaker |
| Les Ustenciles | Pilon Passoire à glaçons Passoire à pulpe |
| Le Verre conseillé | Coupe à Champagne |
Saveurs fruitées et terroir bordelais se mélangent dans cet apéritif pour délivrer des notes aromatiques originales, idéal pour un apéritif ensoleillé.
Le Casting des ingrédients
| pour 1 verre | |
| Le Vin Moelleux (Bordeaux de préférence) |
3 cl |
| Le Crémant de Bordeaux | 6 cl |
| Les Fraises fraîches | 3 fruits |
| Le Gin | 1 cl |
| La Liqueur de Pêche | 0,5 cl |
| La Liqueur d’Abricot | 0,5 cl |
| Les Glaçons | 5 |
La Réalisation de votre Bordeaux Impérial
- Mettez dans la base du shaker les fraises fraîches.
- Ecrasez les fraises avec un pilon.
- Ajoutez dans la base de votre shaker les liqueurs de pêche et d’abricot, le gin et le vin moelleux.
- Ajoutez les glaçons.
- Ajustez la partie supérieure de votre shaker et agitez vigoureusement pendant 8 à 10 secondes.
- Filtrez et versez au-dessus de la coupe à Champagne à l’aide d’une passoire à glaçons et d’une passoire à pulpe. Un shaker trois pièces vous permettra de réaliser plus facilement cette étape grâce à sa passoire à glaçons intégrée.
- Allongez avec votre Crémant de Bordeaux.
⇒ Votre Bordeaux Impérial est prêt à être savouré.
Avis du Technicien
Short drink désaltérant à base de Vin moelleux, servi straight up, ce cocktail effervescent se déguste à tout moment.
En coulisses, origine et anecdotes
Apéritif aux saveurs fruitées multiples, ce cocktail original fait partie d’une série de recettes proposant de découvrir les vins blancs moelleux de Bordeaux à travers un mode de consommation inattendu pour des vins que nous avons l’habitude de déguster seul. Pour découvrir d’autres recettes, découvrez la liste des seconds rôles dans la barre latérale de notre blog.
Recette cocktail Bordeaux Impérial proposée par Le Metteur en Scène, le 13 juillet 2013.
