| La Base | Sans Alcool |
|---|---|
| La Saveur | Fruité |
| La Teneur en alcool | Sans Alcool |
| Le Coût | €€€ |
| La Difficulté | Facile |
| La Réalisation | 3-5 minutes |
| La Préparation | Shaker |
| Les Ustenciles | Pilon Passoire à glaçons Passoire à pulpe |
| Le Verre conseillé | Highball – Tumbler |
Un cocktail de fruits rouge. Les différentes baies présentes se mélangent pour une boisson fruitée originale à savourer lors de l’apéro.
Le Casting des ingrédients
| pour 1 verre | |
| Les Framboises fraîches | 8 |
| ou le Jus de Framboise | 3 cl |
| Les Mûres fraîches | 4 |
| ou le Jus de Mûre | 1,5 cl |
| Le Jus de Canneberge (Cranberry) | 6 cl |
| Le Jus de Pomme clair | 3 cl |
| Le Jus de Citron jaune | 1,5 cl |
| Le Sirop de Miel | 1/4 cuill. |
| Les Glaçons | 5 |
La Réalisation de votre Berry Smash
- Mettez dans la base du shaker les framboises et les mûres fraîches.
- Ecrasez les baies avec un pilon.
- Ajoutez dans la base de votre shaker le jus de canneberge, le jus de pomme, jus de citron et le sirop de miel.
- Ajoutez les glaçons.
- Ajustez la partie supérieure de votre shaker et agitez vigoureusement pendant 8 à 10 secondes.
- Filtrez et versez au-dessus du verre highball à l’aide d’une passoire à glaçons et d’une passoire à pulpe. Un shaker trois pièces vous permettra de réaliser plus facilement cette étape grâce à sa passoire à glaçons intégrée.
⇒ Votre Berry Smash est prêt à être savouré.
Avis du Technicien
Long drink fruité sans alcool, ce cocktail se déguste à tout moment de la journée.
En coulisses, origine et anecdotes
Ce cocktail fruité met en scène de nombreuses baies, connues également sous le nom de fruits rouge. Les baies d’airelles (canneberge, cranberry), les framboises et les mûres mélangent ici leurs saveurs pour une boisson sans alcool.
Les autres ingrédients viennent contrebalancer l’amertume des baies avec une pointe d’acidité apportée par le jus de citron et des notes sucrées provenant du sirop de miel. Le jus de pomme permet d’obtenir une boisson plus liquide s’approchant ainsi de la consistance des nectars.
Les Scènes du Berry Smash
Saint AndrewRecette cocktail Berry Smash proposée par Le Metteur en Scène, le 25 novembre 2012.
