| La Base | Vodka |
|---|---|
| La Saveur | Fruité |
| La Teneur en alcool | Faible |
| Le Coût | €€€ |
| La Difficulté | Facile |
| La Réalisation | 3-5 minutes |
| La Préparation | Shaker |
| Les Ustenciles | Passoire à glaçons |
| Le Verre conseillé | Highball – Tumbler |
Une note tropicale avec le jus d’ananas pour un cocktail fruité à déguster de préférence en période estivale. Une petite brise simple à réaliser pour vos apéritifs.
Le Casting des ingrédients
| pour 1 verre | |
| La Vodka | 4 cl |
| Le Jus de Canneberge | 10 cl |
| Le Jus d’Ananas | 4 cl |
| Le Citron vert (lime) | 1 quartier |
| Les Glaçons | 5 |
La Réalisation de votre Bay Breeze
- Versez dans la base de votre shaker la vodka, le jus de canneberge et le jus d’ananas.
- Ajoutez les glaçons.
- Ajustez la partie supérieure de votre shaker et agitez vigoureusement pendant 8 à 10 secondes.
- Filtrez et versez au-dessus du verre highball à l’aide d’une passoire à glaçons.
⇒ Votre Bay Breeze est prêt à être dégusté.
Avis du Technicien
Long drink fruité à base de vodka, servi straight up, ce cocktail se déguste de préférence en soirée.
En coulisses, origine et anecdotes
Cocktail assez récent, le Bay Breeze, littéralement « la brise de la baie », est une variante de la recette du Cape Codder auquel il ajoute une note de saveur tropicale avec le jus d’ananas. Nous retrouvons ces arômes tropicaux dans la recette cousine le Sea Breeze où le jus de pamplemousse se substitut au jus d’ananas. Remplacez le jus d’ananas par le jus d’orange pour obtenir le Madras.
Bay Breeze, Sea Breeze et Madras trois mélanges inspirés du Cape Codder pour une palette de saveurs fruités autour de la cranberry et la vodka.
A découvrir également la version sans alcool le Baby Breeze.
Recette cocktail Bay Breeze proposée par Le Metteur en Scène, le 8 août 2012.
