| La Base | Vodka |
|---|---|
| La Saveur | Désaltérant |
| La Teneur en alcool | Moyenne |
| Le Coût | €€€ |
| La Difficulté | Facile |
| La Réalisation | 3-5 minutes |
| La Préparation | Shaker |
| Les Ustenciles | Passoire à glaçons |
| Le Verre conseillé | Verre à martini |
Un mélange rougeâtre pour un équilibre entre la douceur de la liqueur de cassis et l’acidité du citron. Cette boisson au goût d’alcool prononcé révèle des saveurs de fruits rouges avec la présence du cassis.
Le Casting des ingrédients
| pour 1 verre | |
| La Vodka | 4,5 cl |
| La Crème de Cassis | 1 cl |
| Le Jus de Citron vert (lime) | 1,5 cl |
| Les Glaçons | 5 |
La Réalisation de votre Ballet Russe
- Versez dans la base de votre shaker la vodka, la crème de cassis et le jus de citron vert.
- Ajoutez les glaçons.
- Ajustez la partie supérieure de votre shaker et agitez vigoureusement pendant 8 à 10 secondes.
- Filtrez et versez au-dessus du verre martini à l’aide d’une passoire à glaçons.
⇒ Votre Ballet Russe est prêt à être dégusté.
Avis du Technicien
Short drink désaltérant à base de vodka, servi straight up, ce cocktail se déguste à tout moment.
En coulisses, origine et anecdotes
L’origine de ce cocktail est méconnue, il semblerait avoir été créée en France durant l’entre deux guerres en l’honneur de la Compagnie des Ballets Russes. En effet, ce nom est répandu dans le monde des cocktails sous son appellation francophone, les sites de cocktails anglophone parle effectivement de « Ballet Russe ». Cette origine française serait logique puisque le début de la tournée internationale de la Compagnie des Ballets Russes a débuté par une représentation dans un théâtre parisien en 1909.
Cette compagnie de ballet est née en 1907 de la rencontre de Serge de Diaghilev, grand amateur d’art attiré par la nouveauté, et Michel Fokine, chorégraphe russe. L’idée était de faire connaître sur la scène internationale l’art russe en créant un renouveau dans le monde du ballet qui était en déclin.
Ce renouveau passe par une nouvelle vision de la danse masculine mise en valeur par une chorégraphie colorée et riche. La première représentation des Ballets russes eut lieu le 19 mai 1909 au théâtre du Châtelet avec en particulier Le Pavillon d’Armide et les Danses polovtsiennes, tirées du Prince Igor. La Compagnie des Ballets Russes vont ainsi promouvoir l’art russe et marquer le renouveau des ballets européens et de nombreuses troupes vont leur succéder après la dissolution de cette compagnie en 1929.
Recette cocktail Ballet Russe proposée par Le Metteur en Scène, le 7 août 2012.
