| La Base | Champagne |
|---|---|
| La Saveur | Sec |
| La Teneur en alcool | Moyenne |
| Le Coût | €€€ |
| La Difficulté | Très Facile |
| La Réalisation | 2 minutes |
| La Préparation | Directement au verre |
| Les Ustenciles | Cuillère à mélange |
| Le Verre conseillé | Flûte à Champagne |
Une variante du Champagne Cocktail aux saveurs américaines. Ici c’est le fameux whisky américain alias le Bourbon qui est mis en scène à travers cette recette.
Le Casting des ingrédients
| pour 1 verre | |
| Le Champagne Brut | 9 cl |
| Le Sucre | 1 morceau |
| Le Bitter | 4 gouttes |
| Le Bourbon | 2 cl |
La Réalisation de votre Americana
- Mettez dans la flûte de champagne le morceau de sucre imbibé de quelques gouttes de bitters.
- Versez directement dans le verre de service le champagne, suivi du bourbon.
- Remuez le mélange légèrement à l’aide d’une cuillère de bar pendant 2 à 3 secondes.
⇒ Votre Americana est prêt à être dégusté.
Avis du Technicien
Short drink sec à base de Champagne brut, servi sans glace, ce cocktail effervescent se déguste à tout moment.
En coulisses… origine et anecdotes
L’Américana un peu de Wild West (« Ouest Sauvage ») dans un Champagne Cocktail. Le classique cognac est remplacé dans cette recette par un Bourbon, le whisky typiquement américain. Cette recette chic revue à l’américaine nous évoque l’époque de la Conquête de l’Ouest au XIXème siècle où l’immense territoire situé en Amérique du Nord entre le Mississippi et l’Océan Pacifique était un lieu de colonisation où s’opposèrent les européens et les amérindiens.
A savoir que le terme populaire de « Wild West » utilisé en Amérique du Nord était peu usité en Europe où on utilisait de préférence l’expression « Far West », pouvant se traduire par l’extrême-occident.
Recette cocktail Americana proposée par Le Metteur en Scène, le 14 septembre 2012.
