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Alexander

gin, crème de cacao blanche, crème liquide et noix de muscade


 

Digestif Alexander
La Base Gin
La Saveur Onctueux
La Teneur en alcool
Le Coût €€
La Difficulté Facile
La Réalisation 3-5 minutes
La Préparation
Les Ustenciles Passoire à glaçons
Râpe
Le Verre conseillé

La recette originale de la saga Alexander des digestifs mélangeant spiritueux et crèmes pour des apéritifs onctueux.

Le Casting des ingrédients

pour 1 verre
Le Gin 3 cl
La Crème de Cacao blanche 3 cl
La Crème liquide 3 cl
La Noix de Muscade 1 noix
Les Glaçons 5

La Réalisation de votre Alexander

  1. Versez dans la base de votre shaker le gin, la crème de cacao blanche et la crème liquide.
  2. Ajoutez les glaçons.
  3. Ajustez la partie supérieure de votre shaker et agitez vigoureusement pendant 8 à 10 secondes.
  4. Filtrez et versez au-dessus de votre verre à martini à l’aide d’une passoire à glaçons.
  5. Complétez en râpant la noix de muscade au-dessus de votre cocktail.

⇒ Votre Alexander est prêt à être savouré.

Avis du Technicien

Short drink onctueux à base de gin, servi straight up, ce cocktail se déguste de préférence en digestif.

En coulisses, origine et anecdotes

| 1910-1920 | Saga Alexander |

Le cocktail Alexander à ne pas confondre avec le Brandy Alexander une variante de ce digestif réalisé à base de cognac.

La première publication de ce cocktail a été identifiée dans le livre « Recipes for Mixed Drinks » de Hugo Ensslin’s édité en 1916. Il est réalisé à parts égales de gin, de crème de cacao blanche et de crème liquide.

Plusieurs versions divergentes existent sur la naissance de l’Alexander. Son origine reste donc mystérieuse mais il semblerait que l’Alexander aurait été créé à New York avant la prohibition, dans les années 1910, par le barman Troy Alexander. Ce digestif de couleur blanche aurait été créé à l’occasion d’un dîner célébrant Phoebe Snow, personnage de publicité pour les chemins de fer qui était toujours vêtu d’une robe blanche.

Recette cocktail Alexander proposée par , le 6 septembre 2013.

 

    
     

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